Ο νέος μου εθισμός όπως θα έχετε καταλάβει λέγεται φυστικοβούτυρο. Όλοι λίγο πολύ το ξέρουν και το έχουν δοκιμάσει. Έχω ανακαλύψει το εξής με το φυστικοβούτυρο. Είτε το λατρεύεις είτε το μισείς! Σαν παιδί λοιπόν το μισούσα ίσως γιατί δεν είχα ανακαλύψει το"αμερικανάκι"μέσα μου ίσως γιατί δε συγκρίνεται με τη μερέντα πως να το κάνουμε, ειδικά αν είσαι παιδί και άμαθο σε πρωτότυπες γεύσεις. Ξαναδοκιμάζοντας το λοιπόν ως ενήλικας εθίστηκα στα πλούσια αρώματα αυτού του φυστικένιου αλλείματος.
Υλικά:
για τη μπισκοτένια βάση:
250γρ. φυστικοβούτυρο απαλό
250γρ. digestive πράσινα χωρίς ζάχαρη
100γρ. μέλι
άρωμα βανίλιας
για τη σοκολατένια επικάλυψη:
80γρ. φυστικοβούτυρο
200γρ. κουβερτούρα ή κουβερτούρα dark ή κουβερτούρα με stevia
Όπως θα έχετε καταλάβει λατρεύω τις συνταγές που δεν χρειάζονται πολλά σκεύη ούτε πολύ χρόνο και αυτή εδώ είναι μια τέτοια συνταγή! Αρχικά, θα αλέσετε τα μπισκότα στο multi μέχρι να γίνουν σκόνη και σε ένα μπώλ θα τα ανακατέψετε με το μέλι, το φυστικοβούτυρο και το άρωμα βανίλιας. Μόλις σχηματιστεί μια ζύμη σα μπισκότο η βάση της μπάρας είναι έτοιμη. Μπορείτε να τη στρώσετε είτε σε τετράγωνο ταψάκι είτε σε μακρόστενη φόρμα για κέικ βάζοντας απο κάτω μια λαδόκολλα. Τη βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει όσο ετοιμάζουμε την επικάλυψη.
Για την επικάλυψη απλά λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το φυστικοβούτυρο είτε σε μπέν μαρί είτε στο μικροκυμάτων. Μόλις λιώσουν και ομογενοποιηθούν απλώνουμε το μείγμα πάνω απο τη μπισκοτένια βάση. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες μέχρι να κρυώσει καλά και στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια!
Lick lick lick that bowl
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου